幼儿园卫生保健知识指出水与各种饮料相比，温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于较快降低累积于肌肉中的“疲劳素”——乳酸，从而达到而消除疲劳，焕发精神的目的。幼儿园卫生保健知识还认为水还有一般的饮料中含有的物质所不具备的生理功能：
　　１、人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转，都需要水作载体。
　　２、水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。
　　３、水是人体组织之间磨擦的润滑剂。
　　４、水有极强的溶解性，多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。
　　所以，幼儿园卫生保健知识强调对于儿童来说，白开水才是最好的饮料。